Peli toesyn stwffwl amlbwrpas a blasus mewn llawer o fwydydd ledled y byd. Mae'r peli toes bach hyn yn ddewis poblogaidd ar gyfer amrywiaeth o brydau, o sawrus i felys. P'un ai wedi'i ffrio, ei bobi neu ei stemio, mae toes yn dod mewn llawer o wahanol ffurfiau a blasau. Dewch i ni deithio o amgylch y byd a darganfod gwahanol fathau o does a'u ffyrdd unigryw o'u gwneud a'u mwynhau.
Mae'r Eidal yn enwog am ei pheli toes blasus ac amlbwrpas o'r enw “gnocchi.” Mae'r twmplenni bach hyn wedi'u gwneud o gymysgedd o datws stwnsh, blawd ac wyau. Gellir gweini Gnocchi gydag amrywiaeth o sawsiau, fel saws tomato, pesto neu saws caws hufen. Fel arfer cânt eu berwi ac yna eu ffrio mewn padell i greu tu allan crensiog ac ychwanegu gwead dymunol at seigiau. Mae Gnocchi yn ddewis bwyd cysur Eidalaidd poblogaidd y mae pobl o bob oed yn ei fwynhau.
Gan barhau i Asia, daethom ar draws y ddysgl Tsieineaidd boblogaidd o'r enw “baozi.” Mae'r peli toes hyn wedi'u llenwi ag amrywiaeth o gynhwysion blasus fel porc, cyw iâr neu lysiau. Mae'r toes fel arfer yn cael ei wneud o gymysgedd o flawd, burum a dŵr, yna wedi'i stemio i berffeithrwydd. Mae byns wedi'u stemio yn fwyd stryd poblogaidd yn Tsieina, sy'n aml yn cael ei fwynhau fel byrbryd cyflym a boddhaol. Mae gwead meddal a blewog y toes, ynghyd â'r llenwadau blasus, yn gwneud y byns yn ffefryn ymhlith pobl leol a thwristiaid fel ei gilydd.
Yn y Dwyrain Canol rydym yn dod o hyd i “falafel,” pêl toes boblogaidd a blasus wedi'i gwneud o ffacbys wedi'u malu neu ffa fava. Mae'r peli blasus hyn wedi'u sesno â chymysgedd o berlysiau a sbeisys fel cwmin, coriander, a garlleg, yna eu ffrio'n ddwfn nes eu bod yn frown euraidd crensiog. Mae Falafel yn aml yn cael ei weini ar fara pita gyda llysiau ffres a thahini, gan wneud pryd blasus a boddhaol. Maent yn stwffwl o fwyd y Dwyrain Canol ac yn cael eu caru ledled y byd am eu blas a'u gwead unigryw.
Wrth deithio i Dde America, daethom ar draws “pão de queijo,” bara caws blasus o Frasil wedi'i wneud o tapioca, wy a thoes caws. Mae'r peli bach, blewog hyn o does yn cael eu pobi i berffeithrwydd, gan greu tu allan crensiog a thu mewn meddal, cawslyd. Mae Pão de queijo yn fyrbryd poblogaidd ym Mrasil, yn aml yn cael ei fwynhau gyda choffi neu fel cyfeiliant i bryd o fwyd. Mae ei flas cawslyd anorchfygol a'i wead ysgafn, awyrog yn ei wneud yn boblogaidd gyda phobl leol a thwristiaid fel ei gilydd.
Yn India, mae “gulab jamun” yn bwdin annwyl wedi'i wneud o does wedi'i ffrio'n ddwfn ac yna wedi'i socian mewn surop â blas cardamom a dŵr rhosyn. Defnyddir y peli sbwng meddal hyn yn aml ar achlysuron arbennig a gwyliau fel Diwali a phriodasau. Mae melyster cyfoethog gulab jamun ynghyd â'r surop aromatig yn ei wneud yn hoff bwdin mewn bwyd Indiaidd.
Ar y cyfan, daw peli toes mewn amrywiaeth o ffurfiau a blasau o bob rhan o'r byd, pob un yn cynnig profiad coginio unigryw. Boed yn sawrus neu'n felys, wedi'u ffrio neu wedi'u pobi, mae peli toes yn ychwanegiad amlbwrpas a blasus i unrhyw bryd. Mae archwilio gwahanol fathau o does o wahanol ddiwylliannau yn ein galluogi i werthfawrogi amrywiaeth a chreadigrwydd coginio byd-eang. Felly y tro nesaf y byddwch chi'n gweld peli toes ar y fwydlen, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n rhoi cynnig arnyn nhw i gael blas ar flasau o bob rhan o'r byd.
Amser post: Gorff-31-2024